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福知山淑徳高等学校とコラボレーションしたレストラン「魚福」
福知山淑徳高等学校の調理系列のみなさんとともに、厨房の配置からメニューの開発までを共同で進めてきた「魚福」。オープン後も、週末などに調理師や栄養士を目指す生徒のみなさんと一緒に楽しいイベントを企画していく予定です。

毎日、明石の昼網から仕入れる、新鮮な食材を使用
明石市公設卸売市場内の株式会社フードランナーの協賛により、明石の海でとれた新鮮な魚介類が毎日直送される「魚福」。四季折々、旬の魚を使った料理を中心に、素材と味にこだわった、さまざまな料理をお届けします。

創作和食を和モダンな空間で
オープンキッチンの臨場感が味わえるカウンター席とテーブル席、ご家族やご友人で利用いただける個室をはじめ、特別な空間としてVIPルーム(要予約)もご用意。落ち着いた和空間で、ゆったりと料理をお楽しみください。

福知山淑徳高等学校の生徒たちが考える豊富なメニュー

インフォメーション

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3月1日(木)・2日(金)

海鮮丼バイキング
お一人様 1,480円(税別)

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3月3日(土)11:00~

まぐろの解体ショー

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3月5日(月)~10日(土)

オープン記念特別メニュー

魚しゃぶ鍋(ぶり、鯛)
1人前 1,380円(税別)

※メニューは、2人前より承ります。
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3月12日(月)~17日(土)

オープン記念特別メニュー

鮭のちゃんちゃん焼き
1人前 1,380円(税別)

※メニューは、2人前より承ります。
※画像はイメージです。

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